武汉佳肴汇餐饮文化传播有限公司

地址：湖北武汉市洪山区恒安路366号火星空间4楼

电话: 181-6331-6956 /133-8757-7670

微信: 133-8757-1755/133-8759-1755                       

QQ: 1654886880    座机：027-8810-9718  

热线咨询电话：400-027-5818  

详情请浏览武汉佳肴汇官方网站：http://www.jyh58.com

手机网站：m.jyh58.com

乘车路线：

【武汉火车站】乘地铁4号线→中南路地铁站下车A出口→中南路中南二路公交车站乘公交587→到平安路井岗八村下

【武昌火车站】武昌火车站东广场→乘公交570到平安路井岗八村下车

【汉口火车站】乘地铁2号线→中南路地铁站下车A出口→中南路中南二路公交车站乘公交587→到平安路井岗八村下

【汉阳火车站】乘地铁4号线→武昌火车站东广场乘公交570路到→平安路井岗八村下车

【傅家坡客运站】武珞路傅家坡客运站乘公交543路→ 到平安路井岗八村下车

【宏基客运站】中山路武昌火车站乘公交806路→到平安路井岗八村下车

包子美食是中华民族的传统美食，是我国老百姓最喜欢的一种传统方便食品。因其悠久深厚的中华传统文化内涵以及南北皆宜的风味，成为我国美食经典代表，据调查研究显示，中国人平均每人每天都要吃2-3个包子。大街小巷的包子摊、包子铺更是随处可见。其市场需求量自然不言而喻。包子方便携带，学生、白领、工人、司机都是您的顾客群，即可店内就餐，也可外带。

新鲜出炉、现制现售的包子，远比西式面点受欢迎，这是包子店存在和发展的必然性。另外，健康、方便、快捷、卫生等特点，是包子店铺具有发展前景的关键因素，为人们快速、营养地解决日常饮食提供了的选择。从投资角度考虑，包子店属于小投资、大回报的项目，并且入行简单、需求无季节性、可持续经营，商务部统计，一间5平米包子店的月利润在8000元至20000元。如果有特色，而且地段好的话，月收入可以达到几万元。特别是没有什么技能的朋友，开一家包子店是很好的选择!

1.发酵时间短，出品速度快

佳肴汇坚信技术创新是发展的原动力，在胡大师的带领下，经过多年的实验攻关，研发了以“中国传统老面发酵技术和现代生物发酵”巧妙结合技术，彻底了“晚上和面，五更揣碱”模式；从和面、发酵、包馅、蒸制、出品仅需40分钟，不受地域、季节、气候的影响，稳定性强。

2.卖相好，不塌皮，不浸油，不粘笼，不缩小

“佳肴汇包子”面皮雪白如脂，刚柔相济，形如含苞秋菊，爽眼舒心，色相颇为勾人，放置不塌皮，不缩小，胚皮不浸油，包子底部不粘笼，此工艺全国唯独“佳肴汇”独有。

3.口感好，不粘牙、面胚皮薄，肉嫩，汤鲜，汁多，用料精细，制作讲究

“佳肴汇包子”入口柔和，面胚松软适中，细嚼起又不失老面的韧劲，不粘牙；馅、胚柔嫩分层，透亮丰富的汁液，粉嫩的肉馅诱人至极，肉汁包裹肉香，馨香不腻，沁人心脾，交融搭配齿颊留香；

4.成本低、产量高按照通常做法，一斤面粉仅仅只能做12-15个包子，而“佳肴汇”新工艺可做16-20个包子。利润看的见，摸得着。

5.标准量化，操作简单，上手极快“佳肴汇”包子的配方全部按照以“克”为单位，用秤称，标准量化，不需要基础，傻瓜式操作，简单易学。

汪宝：国家一级面点师，从业12年，曾先后在湖北地质大学、东方大酒店、武汉机关食堂、武汉林业局中餐厅均任白案兼技术顾问；他曾赴广东、上海等地学习、培训；精通面点、大案、小案等技术；尤其是在包子、粉面类、酱香饼、汉味早点，广式茶点、广式肠粉集百家之长，改进创新，手艺精巧，巧夺天工；口感更是，令人回味无穷形成自己的产品风格，深受广大学员喜爱。

阮元明：中华餐饮界厨师，明星金厨，国家餐饮技师，曾获得中华优秀厨师，中国厨师等荣誉称号，曾在丽晶大酒店、东方美食城中餐部行政总厨，曾得到史正良大师的精心指点，精通粤菜、湘菜、面点、烹饪和制作，曾在第二节华人餐饮名人论坛上获得华人餐饮名厨荣誉称号，现阮大师主要负责佳肴汇公司中式面点产品的研发和培训，为人热情、教学认真，受到了学员的好评和拥护。